为防止越吃越胖,最近，营养学家特别推荐一款“1～8数字”，即每天1个水果，2勺素油，3碗，4盘，5份蛋白质食物，6克，7种，8杯水。

　　1个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，只要想吃，什么时候都可以吃。

　　2勺素油：烹调时尽量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。

　　3碗主食：每日3餐都要有主食，粗细粮搭配吃最好。

　　4盘蔬菜：每人每天蔬菜的摄入量应保持在400～500克，把它分成4份来吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜的种类要多，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的，而且深绿色蔬菜要占主角，其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等，也要合理搭配着吃。

　　5份蛋白质：每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉，鱼类50克，豆腐或豆制品200克，蛋1个，牛奶或酸奶1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的动物蛋白，或用植物蛋白配少量的动物蛋白的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对较少。

　　6克食盐：世界卫生

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