《自然》杂志称中国出土4000年前面条(图)


    将于明日出版的《自然》杂志报道，考古学家在中国一个古老的居民地进行挖掘，当翻转过来一个陶土制成的碗后，发现里面居然安静地“睡”着一小堆保存完好的面条，这堆“植物化石”可以追溯到4000年前，是迄今为止发现的世界上最古老的面条。


　　这个装着面条的碗是在中国西北黄河流域一个小村子的废墟中被挖掘出来的，4000年前的一次地震将这个小村庄埋在了地下十英尺处。

　　这些面条看上去细细黄黄，大约20英寸长，极像中国西北部经常使用的一种用小麦粉做成的面条——拉面，这种面条用生面粉做成，并且反复抻拉成细条。

　　《自然》杂志当地时间13号发布这条最新消息。中国科学院地质与地球物理研究所几位科学家参与了这次发现。

　　在此发现之前，最早关于面条的记载是在一本东汉时期有1900年历史的书里。当中国科学院的考
古学家在查看“植物化石”中的淀粉粒和矿物粒时，他们发现了很多令人惊奇的东西：这些古面条跟我们现在吃的不一样，不是由小麦制成，而是由粟做成。粟和小麦一样，构成了中国农业的基础。

　　“考古学上有证据可以证明，虽然在5000-4500年前小麦已在中国

[1] [2] [3] 下一页